ふんわりオムレツのミートパスタ

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写真:ふんわりオムレツのミートパスタ

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写真:ふんわりオムレツのミートパスタ
写真:ふんわりオムレツのミートパスタ

マヨネーズを加えてレンジで作ったふんわりオムレツをのせたミートパスタです。

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 792kcal
  • 食塩相当量 3.3g
  • 野菜摂取量 1g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(1人分)

スパゲッティ 100g
パセリ 適量
少々
こしょう 少々
A 2個(M) 100g
A 牛乳 大さじ2
A キユーピー マヨネーズ 大さじ1
キユーピー あえるパスタソース ミートソース 完熟トマト仕立て 1袋 80g

作り方

1スパゲッティは、塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。

2深めの耐熱容器にラップを敷き、混ぜ合わせたAを入れ、塩・こしょうをする。ラップをかけずにレンジ(600W)で約1分加熱して、よく混ぜる

3②を再度レンジ(600W)で約50秒加熱し、耐熱容器からラップごと取り出し、オムレツの形にととのえる。

4器に①を入れてパスタソースで和え、③をのせてみじん切りにしたパセリを散らす。

調理のポイント

レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
加熱不足の場合は10秒ずつ追加加熱してください。
スパゲッティをゆでる際の塩の量は1Lにつき約3gが目安です。

栄養成分(1人分)

エネルギー 792kcal
たんぱく質 31g
脂質 31.8g
炭水化物 88.9g
食塩相当量 3.3g
野菜摂取量 1g

スパゲッティを活用しよう

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素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。

卵黄の色はエサの色で決まりますが、栄養価にはほとんど差がありません。
トウモロコシが多いと黄色に、パプリカなどを加えると濃いオレンジ色になります。エサに米の配合が多いと薄いクリーム色になります。

卵の賞味期限は「生食」できる期間​

卵の賞味期限は、産卵日を起点として最大で21日間と定められていますが、これは『生食』できる期間です。卵は硬い殻に守られている保存性の良い食品。賞味期限が過ぎたものでも加熱調理をすれば食べることはできます。

産卵日からみた、卵のおすすめ料理

料理によっては、卵は産卵日から5日以上たったもののほうがおいしくなることもわかっています。日数がたつと、卵白が水様化するためです。茶わん蒸しや卵焼き、出し巻き卵、卵スープなども、卵白が水様化し出汁(だし)や卵黄とまざり合わせやすくなるので、おすすめです。

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