サクサクチキンにマヨネーズのコクとケチャップの酸味と甘みがよく合います。手軽に食べ応えのあるメインのおかずができます。
- 調理時間 20分
- エネルギー 556kcal
- 食塩相当量 2.1g
- 野菜摂取量 20g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚 | 250g | |
|---|---|---|---|
| リーフレタス | 2枚 | 40g | |
| 片栗粉 | 大さじ3 | ||
| 塩 | ふたつまみ | 2g | |
| こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| A | トマトケチャップ | 大さじ2 | |
| A | キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1鶏もも肉はひと口大に切る。塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。
2フライパンの底から１ｃｍの高さまで油を入れて１８０℃に熱し、①を入れ、火が通るまで約８分揚げ焼きにし油をきる。
3リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
4器に③を敷き、②を盛りつけ、混ぜ合わせたＡをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 556kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.7g |
| 脂質 | 43g |
| 炭水化物 | 16.8g |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| 野菜摂取量 | 20g |
鶏もも肉を活用しよう
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素材について 鶏肉の基本情報
鶏肉の栄養の話
牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
