秋野菜の蒸しサラダ

1じゃがいもは皮つきのまま６等分に切り、水にさらして水気をきる。
かぼちゃはワタと種を取り、厚さ１．５ｃｍに切る。
にんじんは皮をむき、乱切りにする。

2ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。エリンギは縦半分に切る。

3ブロッコリーは小房に分ける。

4タジン鍋に水と①を入れて塩をする。ふたをして弱火で約１５分蒸し、
②を加えて塩をして約７分蒸し、③を入れてさらに約３分蒸し、
キユーピーハーフを添える。

5≪レンジの場合≫
器に乾いたクッキングペーパーを敷いて、①をのせ、
ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、
レンジ（６００Ｗ）で約６分３０秒加熱する。②を加えてさらに約５分加熱する。
さらに③を加えて約２分加熱する。