- 調理時間 10分
- エネルギー 317kcal
- 食塩相当量 1.2g
- 野菜摂取量 34g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 食パン | 2枚(6枚切り) | ||
|---|---|---|---|
| 納豆 | 2パック | 100g | |
| ブロッコリー | 1/4株 | 31g | |
| プチトマト | 4個 | 36g | |
| キユーピー ディフェ | 30ｇ |
作り方
1納豆は添付のたれとキユーピー ディフェを加えて混ぜる。
2食パンに１をのせ、オーブントースターで焼く。
3ブロッコリーは小房に分けてラップをかけ、レンジ（５００Ｗ）で
約２分加熱して水にとり、水気をきる。
4器に２を盛りつけ、３とプチトマトを添える。
調理のポイント
レンジとオーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 317kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15g |
| 脂質 | 12.7g |
| 炭水化物 | 36.7g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 野菜摂取量 | 34g |
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素材について ブロッコリーの基本情報
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ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
ブロッコリーの栄養の話
ビタミン、ミネラルを多く含みますが、なかでも突出しているのがビタミンC。ブロッコリーを30g（約2房分）食べるだけで、成人の一日のビタミンC必要量を満たすといわれるほどです。また、カルシウムの吸収を助けるビタミンKも豊富。 花蕾を中心に食べる野菜ですが、茎や葉も同様の栄養価がある上に、食物繊維も含まれているので、薄切りにするなどして、上手に使いましょう。 水溶性のビタミンを逃さず食べるには、蒸したり、生で衣をつけて天ぷらにするのもおすすめです。
