写真は１人分です
野菜、豚肉、もちを交互に重ね、レンジで加熱しただけの、かんたんにできる一品です。玉ねぎをすりおろし、ねりごまと炒めたにんにくで味わい深く仕上げたドレッシングがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 345kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 113g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| キャベツ | 3枚 | 180g | |
|---|---|---|---|
| にんじん | 1/4本 | 45g | |
| 豚ばら肉（薄切り） | 3枚 | 60g | |
| もち | 2個 | 110g | |
| キユーピー すりおろしオニオンドレッシング | 適量 |
作り方
1キャベツは半分にきる。
2にんじんは皮をむき、薄切りにする。
豚ばら肉は長さ半分に切る。もちは薄切りにする。
3①と②を交互に重ねる。
4耐熱容器に乾いたクッキングペーパーを敷いて、③をのせ、ぬらして軽くしぼったクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけて、レンジ（６００Ｗ）で約５分加熱する。
5④のクッキングペーパーを全て取り除き、食べやすい大きさに切って再度盛りつけ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
クッキングペーパーは厚手のものを使用してください。
ラップでもできますが、クッキングペーパーを使うとよりおいしく仕上がります。
必ずぬらして使用してください
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 345kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.6g |
| 脂質 | 17.1g |
| 炭水化物 | 38.8g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 113g |
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素材について キャベツの基本情報
春｜旬は3〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
|---|---|
| 内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
| 中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
| 芯 | 食感をいかした加熱レシピに |
