- 調理時間 10分
- エネルギー 210kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 93g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| にんじん | 1本 | 180g | |
|---|---|---|---|
| パセリ | 適量 | ||
| レーズン | 大さじ2 | ||
| A | キユーピー ハーフ | 大さじ1・1/2 | |
| A | レモン汁 | 小さじ2 | |
| A | 塩 | 少々 | |
| A | こしょう | 少々 | |
| サラダクラブ ライトツナ（フレーク） | 1袋 | 80g |
作り方
1にんじんは皮をむき、太めのせん切りにする。
2①とレーズンは、ラップをかけてレンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱する。
3汁気をきったツナ、みじん切りにしたパセリ大さじ１、Ａを加えて混ぜ合わせる。
4器に③を盛りつけ、残りのパセリを散らす。
調理のポイント
キユーピーハーフの酸味とレーズンの甘さが、にんじんとよくからんでおいしく召しあがれます。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 210kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.7g |
| 脂質 | 12g |
| 炭水化物 | 18.5g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 93g |
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秋｜旬は4〜7月,11〜12月
にんじんの話
にんじんに含まれるカロテンは、にんじんの英名の'carrot'が名の由来です。にんじんの主な原産地はアフガニスタンあたりといわれています。日本でよく食されているオレンジ色の西洋系にんじんのほかに、中国経由で日本に入ってきた東洋系にんじんという種類もあります。西洋系にんじんはヨーロッパで品種改良が行われたものが明治時代に入ってきたことがきっかけで日本に定着したといわれています。近年、さらなる品種改良や栽培手法の変更などにより、甘さを追求したものも多くなっています。
