- 調理時間 10分
- エネルギー 102kcal
- 食塩相当量 0.5g
- 野菜摂取量 111g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| きゅうり | 1/2本 | 49g | |
|---|---|---|---|
| トマト | 1個 | 170g | |
| チャービル | 適量 | ||
| キユーピー ディフェ | 30ｇ | ||
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 1袋 | 50g |
作り方
1きゅうりは１ｃｍの角切りにする。トマトは厚さ５ｍｍの輪切りにする。
2きゅうりとミックスビーンズをキユーピー ディフェで和える。
3器にトマトを敷き、②をのせ、チャービルを飾る。
調理のポイント
きゅうりはミックスビーンズと同じくらいの大きさにそろえて切ると、
きれいに仕上がります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 102kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.5g |
| 脂質 | 5.5g |
| 炭水化物 | 11.4g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 野菜摂取量 | 111g |
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素材について きゅうりの基本情報
夏｜旬は5〜9月
きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
