油の代わりにマヨネーズで炒めると、パラッと仕上がり、コクがアップします。しょうがの香りが食欲をそそります。
- 調理時間 10分
- エネルギー 584kcal
- 食塩相当量 1.3g
- 野菜摂取量 30g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ご飯 | 400ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 長ねぎ | 1/3本 | 20g | |
| しょうが | 40ｇ | ||
| ハム | 4枚 | 60g | |
| 卵 | 2個 | 100g | |
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1長ねぎとハムは粗みじん切りにする。
2しょうがはせん切りにする。
3フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、溶け始めたら温かいご飯を加えて、マヨネーズが
全体に行きわたるようにムラなく炒める。
4３に１と２の２/３を加えてさらに炒める。フライパンの端に寄せ、空いたところに
溶いた卵を入れてご飯と混ぜながら炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
5器に４を盛りつけ、残りの２をかざる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 584kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 16.9g |
| 脂質 | 21.3g |
| 炭水化物 | 77.1g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 野菜摂取量 | 30g |
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素材について クランベリーの基本情報
旬は9月～11月
クランベリーについて
クランベリーは甘酸っぱい赤い果実が特徴です。ビタミンＣやポリフェノールが豊富で、日本ではジュースやフルーツソースなどで食されることが多いフルーツです。
| 【科・属名】 | ツツジ科コケモモ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | ヨーロッパ、北アメリカ |
