オーブントースターでかんたん!鮭のタルタルホイル包み焼き

写真:オーブントースターでかんたん!鮭のタルタルホイル包み焼き

  • 調理時間 25分
  • エネルギー 262kcal
  • 食塩相当量 1g
  • 野菜摂取量 33g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

鮭(生) 2切れ 200g
玉ねぎ 1/4個 47g
じゃがいも 1個 110g
ぶなしめじ 1/4パック 26g
プチトマト 2個 18g
適量
キユーピー タルタルソース 適量

作り方

1鮭は振り塩をし、水滴がうき出てきたら、よくふきとる。

2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップで
ふんわり包んで、レンジ(500W)で約4分加熱し、厚さ1cmに切る。

3玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。

4アルミホイルを2枚重ね、1〜3とプチトマトの半量をのせ、包む。
同様にもう一つ作る。

5オーブントースターで約15分焼く。

調理のポイント

オーブントースターで加熱する事により、水分が出る為、アルミホイルは
2枚重ねてください。
オーブントースターから取り出す際はやけどに十分注意してください。
オーブントースターの加熱時間は、様子を見て調節してください。
お好みの野菜をそえて召あがってください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 262kcal
たんぱく質 24.2g
脂質 11.7g
炭水化物 14.4g
食塩相当量 1g
野菜摂取量 33g

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素材について 鮭の基本情報

旬は秋

鮭は産卵期に入ると生まれた川へ帰り、卵を産んで一生を終えます。

産卵するために、海から生まれた川へと戻りはじめる直前の9~11月のものが脂のりが素晴らしく美味しいとされています。

また、春から夏にかけて北海道沿岸で穫れる若い鮭は産卵の疲労がなく、脂がのっているため『ときしらず』と 呼ばれ重宝されています。

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