秋冬の旬の食材を使用したグラタンメニューです。 コーンが加わることで彩りがよくなるだけでなく、コーンの甘みでお子様にもおいしく召しあがっていただけます。 線描きしたマヨネーズの焼ける香りが食欲をそそるメニューです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 290kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 60g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鮭（生） | 2切れ | 200g | |
|---|---|---|---|
| ほうれん草 | 1/2束 | 120g | |
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 100ｇ |
作り方
1鮭は塩・こしょうする。
ほうれん草は塩を加えた熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切る。
2耐熱器に①とコーンを入れてマヨネーズで線描きをし、オーブントースターでこんがり焼く。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 290kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 25.4g |
| 脂質 | 16.5g |
| 炭水化物 | 9g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 60g |
このレシピに使われている商品
ほうれん草を活用しよう
グラタン・ドリア・ラザニアのレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について ほうれん草の基本情報
冬｜旬は11〜2月
ほうれん草の話
品種改良や栽培法により、今では一年中出回るほうれん草ですが、もともとの旬は冬。 寒さに強いほうれん草は、冬霜にあたることで甘みもおいしさもアップします。さらに、栄養価もパワーアップするので、冬場に出回る露地物をチェックするのがおすすめです。アクが強いので、加熱してから食べるのが一般的でしたが、最近では生で食べられるように改良された、サラダほうれん草も登場。やわらかく、くせがないので、よりいっそう、食卓に身近な存在となりました。
