キユーピーハーフが食材の味をまとめ、それぞれの味を引き立てています。切り方を変えた生のカリフラワーが、新鮮な食感です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 143kcal
- 食塩相当量 0.6g
- 野菜摂取量 55g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| カリフラワー | 1/4株 | 75g | |
|---|---|---|---|
| 紫玉ねぎ | 1/4個 | 35g | |
| 干しいちじく | 7．5ｇ | ||
| レーズン | 7．5ｇ | ||
| 塩 | 適量 | ||
| 黒こしょう | 適量 | ||
| サラダクラブ ミックスビーンズ ひよこ豆／青えんどう／赤いんげん豆 | 2袋 | 100g | |
| キユーピー ハーフ | 大さじ1・1/2 |
作り方
1カリフラワーは半量は薄切り、残りはみじん切りにする。
2紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気をきる。
3干しイチジクとレーズンはみじん切りにする。
4ボウルに②、③、ミックスビーンズを入れ、塩をふる。
5器に④を盛りつけ、①の薄切りにしたカリフラワーをのせ、みじん切りにしたカリフラワーを散らし、
キユーピーハーフを添え、黒こしょうをふる。
調理のポイント
よく混ぜ合わせてお召しあがりください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 143kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.4g |
| 脂質 | 4.7g |
| 炭水化物 | 22.1g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 野菜摂取量 | 55g |
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素材について アンズの基本情報
旬は6月～7月
アンズについて
アンズは初夏が旬です。英語ではアプリコットと呼ばれ、ウメと違って種と果肉が離れやすいのが特徴です。はっきりした深い鮮やかなオレンジ色のものが良品。アンズの種を乾燥させたものは、杏仁豆腐に利用されています。 βｰカロテンが豊富なフルーツです。
| 【科・属名】 | バラ科サクラ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | 中国 |
