しょうゆとだしの風味をきかせたひき割り納豆に、水菜とたまごのコクがよく合います。五種の薬味の香りがアクセントになっています。
- 調理時間 15分
- エネルギー 594kcal
- 食塩相当量 2.5g
- 野菜摂取量 50g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（1人分）
| スパゲッティ | 100ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 水菜 | 1/4束 | 50g | |
| 塩 | 適量 | ||
| キユーピー あえるパスタソース だし香る納豆 | 1袋（30．3ｇ） | ||
| キユーピーのたまご とろ～り半熟たまご | 1個 | 49g |
作り方
1水菜は食べやすい長さに切る。
2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
3器に①と②を盛りつけ、パスタソースと具でよく和え、半熟たまごをのせる。
調理のポイント
ゆでたてのスパゲッティにソースと具をよく和えて召しあがってください。
スパゲッティをゆでる時の塩の量は、１Ｌにつき約３ｇが目安です。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 594kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 22.3g |
| 脂質 | 18.3g |
| 炭水化物 | 79.5g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| 野菜摂取量 | 50g |
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素材について 水菜の基本情報
冬｜旬は12〜2月
水菜の話
江戸時代の文献にも登場する、伝統ある京野菜。水と土だけで作られていたことから、「水菜」と呼ばれるようになりました。霜に当たると柔らかくなる冬場が旬の緑黄色野菜です。京野菜を代表する青菜であることから、関東では「京菜」とも呼ばれています。もともとは鍋や漬物に使われていましたが、特有の香りと辛みが肉や魚の臭みをカバーしてくれるので、最近では和食のみならず、イタリアンやエスニック料理などにも広く利用されています。繊維質が少なく、特有のシャキシャキ感が楽しめることから、サラダなど生食用の野菜としても人気。スーパーなどにも多く出回るようになり、京野菜から全国区へと進出しました。
