マッシュドパンプキン レーズン

写真:マッシュドパンプキン レーズン

つぶしたかぼちゃにキユーピーハーフのコクと酸味がよく合います。 レーズンの甘味がアクセントになっています。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 295kcal
  • 食塩相当量 1g
  • 野菜摂取量 120g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

かぼちゃ 1/6個 240g
食パン 2枚(8枚切り)
レーズン 大さじ1
キユーピー ハーフ 大さじ1+線描き

作り方

1かぼちゃはワタと種を取り、ぬらしたクッキングペーパーで包んで、
耐熱容器にのせてラップをかけ、レンジ(500W)で約5分30秒加熱する。
皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶし、キユーピーハーフ大さじ1を加えて混ぜる。

2食パンを縦3等分に切ってスティック状にし、オーブントースターで焼く。

32に1とレーズンをのせ、キユーピーハーフで線描きをする。

調理のポイント

レンジとオーブントースターの加熱時間は様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 295kcal
たんぱく質 7g
脂質 7.5g
炭水化物 50.9g
食塩相当量 1g
野菜摂取量 120g

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かぼちゃの話

かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。

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