ごま油、ねぎ、にんにくのコクとうま味がきいたドレッシングが、えびやサニーレタスによく合います。 白髪ねぎのシャキシャキした食感がアクセントになっています。
- 調理時間 10分
- エネルギー 85kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 60g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| サニーレタス | 3枚 | 60g | |
|---|---|---|---|
| きゅうり | 1/2本 | 49g | |
| 長ねぎ | 1本（5cm） | 10g | |
| ゆでえび（小） | 8尾 | 72g | |
| キユーピー チョレギサラダドレッシング | 適量 |
作り方
1サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
2長ねぎは白髪ねぎにする。
3器に１、ゆでえびを盛りつけ、３をのせ、ドレッシングをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 85kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.6g |
| 脂質 | 4.6g |
| 炭水化物 | 3.4g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 60g |
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素材について きゅうりの基本情報
夏｜旬は5〜9月
きゅうりの話
きゅうりは黄色い瓜、「黄瓜」が語源との説が有力、昔日本では黄色く熟したものを食用にしていたようです。きゅうりは大別すると白いぼきゅうりと黒いぼきゅうりがあり、日本で栽培されているものの多くは白いぼきゅうりです。またブルーム（表皮につく細かい白い粉）のあるタイプとないタイプがあり、見栄えのよいブルームレスのきゅうりが主流ですが、最近では歯切れが良く、種子の粒が小さいブルームのあるタイプが、生食の他漬物にも向き、その食味の良さから見直されてきています。
