刺身の盛り合わせに、さくさくの香ばしガーリックとオリーブオイルの風味をいかしたソースをかけました。いつもの刺身を使ったかんたんにできる一品です。
- 調理時間 10分
- エネルギー 184kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 24g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| まぐろ | 2切れ（刺身） | 30g | |
|---|---|---|---|
| サーモン | 2切れ（刺身） | 20g | |
| 鯛 | 2切れ（刺身） | 14g | |
| たこ | 2切れ（刺身） | 14g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| キユーピー Ｉｔａｌｉａｎｔｅ ガーリックソース | 適量 |
作り方
1玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2器にまぐろ、サーモン、たい、たこを盛りつけ、１をのガーリックソースをかける。
調理のポイント
ガーリックソースの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 184kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.1g |
| 脂質 | 14.6g |
| 炭水化物 | 3.5g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 24g |
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素材について 鮭の基本情報
旬は秋
鮭は産卵期に入ると生まれた川へ帰り、卵を産んで一生を終えます。
産卵するために、海から生まれた川へと戻りはじめる直前の9～11月のものが脂のりが素晴らしく美味しいとされています。
また、春から夏にかけて北海道沿岸で穫れる若い鮭は産卵の疲労がなく、脂がのっているため『ときしらず』と 呼ばれ重宝されています。
