写真は１人分です
とろとろの長いもをかけた水菜や大根のサラダです。さっぱりした副菜がほしいときにおすすめです。よく混ぜて召しあがってください。
- 調理時間 5分
- エネルギー 169kcal
- 食塩相当量 1.7g
- 野菜摂取量 85g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| サラダクラブ １０品目のサラダ 水菜や大根 | 1袋 | 170g | |
|---|---|---|---|
| 長いも | 10cm | 160g | |
| 温泉卵 | 2個 | 100g | |
| 刻みのり | 適量 | ||
| キユーピー ノンオイルごまと香味野菜 | 適量 |
作り方
1長いもは皮をむいてすりおろす。
2器に１０品目のサラダ 水菜や大根を敷き、①、温泉卵をのせ、ノンオイルをかけ、刻みのりを散らす。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 169kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.3g |
| 脂質 | 6.1g |
| 炭水化物 | 18.4g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 野菜摂取量 | 85g |
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素材について 長芋の基本情報
冬｜旬は11〜3月
長芋の話
長芋は「ヤマノイモ」の一種で、山で自生していたことからこの名がつきました。 生食できるのが特徴で、生ではシャキシャキの歯ごたえ、加熱するとホクホクの食感を楽しめます。また、すりおろしたものは、生だとトロトロ、加熱するとフワフワした食感に変化します。お好み焼きに加えるとふんわりと仕上がります。 晩秋〜冬が主な収穫期ですが、地域によっては土の中で越冬、追熟させて春掘りし、年２回の収穫が行われています。
