たこのセビーチェ

写真:たこのセビーチェ

たことトマトに、オリーブオイルドレッシングがよく合います。おもてなしにもおすすめします。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 169kcal
  • 食塩相当量 0.9g
  • 野菜摂取量 44g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

作り方

1たこは薄いそぎ切りにする。

2玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。
トマトは1cmの角切りにする。

3器に1を盛りつけ、2をのせ、ドレッシングをかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー 169kcal
たんぱく質 11.3g
脂質 11.7g
炭水化物 4g
食塩相当量 0.9g
野菜摂取量 44g

たこを活用しよう

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素材について たこの基本情報

旬は関西が産地のたこは夏/関東以北が産地のたこは冬

一般的に食用となるたこというと「マダコ」を指します。

他に「ミズダコ」「イイダコ」「ヤナギダコ」などの種類があります。

産地によって旬が違い、関西(兵庫、福岡、香川など)では夏、関東以北(北海道、青森、福島など)では冬とされています。

兵庫県の明石や神奈川県の佐島はたこの名産地として有名で、とくに「西の明石、東の佐島」と呼ばれるほどです。

関西の旬のたこは麦わらができる頃(6~7月)に水揚げされるため「麦わらだこ」と呼ばれており、とても重宝されています。

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