ブロッコリーと魚肉ソーセージのデリサラダ

メール
送信
写真:ブロッコリーと魚肉ソーセージのデリサラダ

ブロッコリーに魚肉ソーセージとコーンを合わせた彩りのきれいな一品です。お子様にもおすすめします。

  • 調理時間 5分
  • エネルギー 161kcal
  • 食塩相当量 1.5g
  • 野菜摂取量 55g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

お気に入り登録が
できるようになりました

材料(2人分)

ブロッコリー 1/2株 110g
魚肉ソーセージ 1本(70g)
キユーピー ハーフ 大さじ3
サラダクラブ 北海道コーン(ホール) 大さじ2

作り方

1ブロッコリーは小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で 約1分30秒加熱して水にとり、水気をきる。魚肉ソーセージは斜め薄切りにする。

2ボウルに①とコーンを入れ、キユーピーハーフで和える。

調理のポイント

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。

栄養成分(1人分)

エネルギー 161kcal
たんぱく質 7.5g
脂質 10.7g
炭水化物 9.9g
食塩相当量 1.5g
野菜摂取量 55g

ブロッコリーを活用しよう

グリーンサラダ・ミックスサラダのレシピ

キユーピー ハーフを使ったレシピ


素材について ブロッコリーの基本情報

冬|旬は12〜3月

ブロッコリーの話

ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。


このレシピが関連するカテゴリー

次の検索ワードから探す