セロリ、長ねぎ、豚肉を、深く煎ったごまのコク深い風味のドレッシングで炒めた、ごはんがすすむおかずです。セロリのシャキシャキした食感をおたのしみください。
- 調理時間 15分
- エネルギー 280kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 37g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| セロリ | 1/2本（50ｃｍ・茎部分） | 43g | |
|---|---|---|---|
| 長ねぎ | 1/2本 | 30g | |
| 豚ロース肉（薄切り） | 150ｇ | ||
| キユーピー 深煎りごまドレッシング | 大さじ2・1/2 |
作り方
1セロリは筋を取り、長さ１ｃｍの斜め切りにする。
2長ねぎは長さ１ｃｍの斜め切りにする。
3豚ロース肉は長さ３ｃｍに切ってボウルに入れ、ドレッシング大さじ１・１/２を加えてもみ込む。
4フライパンに油をひかずに熱し、②と③を入れて炒め、豚肉の色が変わったら、①を加えてさっと炒め、残りのドレッシングを加えて味をからめる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 280kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 15.3g |
| 脂質 | 21.2g |
| 炭水化物 | 4.7g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 37g |
このレシピに使われている商品
セロリを活用しよう
その他肉料理のレシピ
キユーピー 深煎りごまドレッシングを使ったレシピ
素材について セロリの基本情報
春｜旬は4〜7月,11〜12月
セロリの話
セロリの独特の強い香りは、好き嫌いの分かれるところ。でも実はこの香りこそが、セロリの魅力。古くは心を落ち着かせる作用があるとして、薬草として利用されていた歴史もあるほどです。また、この香りは肉や魚などのにおい消しもしてくれるので、西洋料理では香味野菜として欠かせません。スープをとるときの風味づけにも、セロリは必須。日本ではサラダなどの生食のイメージが強いですが、煮込み料理や炒め物のアクセントに加えると、風味やコクが増します。茎には堅くて太い筋があるので、気になる場合は、食べるときには包丁で取り除きましょう。
