ドレッシングで漬け込むことでお肉がやわらかくなります。
- 調理時間 10分
（肉に下味をつける時間は除く） - エネルギー 248kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 140g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 180ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ズッキーニ | 1本 | 200g | |
| 黄パプリカ | 1/2個 | 80g | |
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー すりおろしオニオンドレッシング | 大さじ3 |
作り方
1鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ドレッシング大さじ２を加えてよくもみ込み、約５分おく。
2ズッキーニと黄パプリカは小さめの乱切りにする。
3フライパンに油をひいて熱し、①と②を入れて炒める。火が通ったら、残りのドレッシングを加えてさっと炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 248kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.3g |
| 脂質 | 14g |
| 炭水化物 | 8.7g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 140g |
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鶏肉の栄養の話
牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
