マッシュポテトのツリーカナッペ

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（６００W）で約５分３０秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。マヨネーズで全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。

2ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは厚さ５ｍｍに２枚輪切りにする。ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてラップをかけ、レンジ（６００W）で約１分加熱する。にんじん、ハム、スライスチーズは小さな星形で型抜きをする。ミニトマトは横半分に切る。

3器にクラッカーをツリーの形になるように並べる。その上に①をスプーンでのせ、②とコーンを飾る。