グリルしたチキンとれんこんが香ばしい、黒酢によく合う食材を使ったサラダです。トレビスの苦味が焼いた野菜の甘みを引き立てます。
- 調理時間 15分
- エネルギー 417kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 130g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| かぼちゃ | 100ｇ | ||
|---|---|---|---|
| フリルレタス | 4枚 | 80g | |
| トレビス | 2枚 | 40g | |
| れんこん | 40ｇ | ||
| 鶏もも肉 | 1枚 | 250g | |
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ | 適量 |
作り方
1フリルレタスとトレビスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2かぼちゃはワタと種を取り、厚さ５ｍｍに切る。れんこんは皮をむいて、５ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気をきる。
3フライパンに油をひいて熱し、ひと口大に切った鶏もも肉と②を焼く。
4器に①を敷き、③を盛りつけドレッシングをかける。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 417kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.1g |
| 脂質 | 26.7g |
| 炭水化物 | 18.5g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 130g |
このレシピに使われている商品
かぼちゃを活用しよう
肉のサラダのレシピ
キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎを使ったレシピ
素材について かぼちゃの基本情報
夏｜旬は5〜8月
かぼちゃの話
かぼちゃの名の由来は、ポルトガル人が寄港地のカンボジアからもたらしたことにちなむといわれています。かぼちゃは、大きく分けて「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」の3種類があります。一番最初に日本に伝来したのは「日本かぼちゃ」。味は淡泊ですが、粘りがあり、煮くずれしにくいので、煮物や蒸しものに向いています。現在では糖質の多い「西洋かぼちゃ」が日本のかぼちゃの大半を占めています。
