写真は１人分です
黒酢のコクがきいたドレッシングをからませたから揚げに、木綿豆腐入りの手作りタルタルソースのさっぱりとした味がよく合います。
- 調理時間 10分
- エネルギー 520kcal
- 食塩相当量 4g
- 野菜摂取量 45g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏のから揚げ | 8個 | 160g | |
|---|---|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| サニーレタス | 2枚 | 40g | |
| 木綿豆腐 | 1/4丁 | 88g | |
| ピクルス | 2ｇ | ||
| ゆで卵 | 2個 | 100g | |
| キユーピー ハーフ | 大さじ4 | ||
| キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ | 大さじ3 |
作り方
1鶏のから揚げは半分に切る。ボウルに入れ、ドレッシングをからめる。 サニーレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。
2玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。木綿豆腐は水切りをしておく。ピクルスはみじん切りにする。
3ボウルに②とキユーピーハーフを入れ、木綿豆腐をくずしながら混ぜる。ゆで卵を大きめにくずしながら加え、さっと和える。
4器に①を盛りつけ、③をかける。
調理のポイント
豆腐の水きりはクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせレンジ（６００W）で約１分４０秒加熱して、冷ましておくとかんたんにできます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 520kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 30.6g |
| 脂質 | 35g |
| 炭水化物 | 19.4g |
| 食塩相当量 | 4g |
| 野菜摂取量 | 45g |
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
