生のかつおにズッキーニとトマトを合わせて、ごま油の香ばしい香りのドレッシングで和えました。かつおにドレッシングのごま油の香りと、にんにくのうまみがよく合います。
- 調理時間 5分
- エネルギー 183kcal
- 食塩相当量 0.7g
- 野菜摂取量 92g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ズッキーニ | 1/2本 | 100g | |
|---|---|---|---|
| トマト | 1/2個 | 83g | |
| かつお | 8切れ（刺身） | 160g | |
| キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング | 大さじ2 |
作り方
1ズッキーニとトマトは１ｃｍの角切りにする。かつおは２ｃｍの角切りにする。
2ボウルに①を入れ、ドレッシングで和える。
調理のポイント
和えてからすぐでもおいしく召しあがれますが、時間をおくことで味がなじんで一層おいしく召しあがれます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 183kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.8g |
| 脂質 | 8.1g |
| 炭水化物 | 5.4g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 野菜摂取量 | 92g |
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ズッキーニの話
緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種。果肉はなすに似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。日本では新顔ですが、フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的な料理です。他にも炒めたり、フライにしたりするなど、淡白な味わいはさまざまな料理に使われています。
