白菜の中華風和えサラダ

メール
送信
写真:白菜の中華風和えサラダ

白菜とハムに鶏ガラスープとおろしにんにくを合わせた味わいが、やみつきになるサラダです。キユーピーハーフでまとめることで、独自のマイクロエマルション製法によるマヨネーズらしいとろみが野菜の水分を包み込み、水っぽくなりにくく、みずみずしいおいしさがたのしめる一品です。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 190kcal
  • 食塩相当量 2.5g
  • 野菜摂取量 120g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

レシピをたくさん
私好みに保存!

kewpie IDに無料で今すぐ登録!

材料(2人分)

白菜 1/8個 240g
ハム 4枚 60g
少々
ごま油 大さじ1
A 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ1
A おろしにんにく(チューブ入り) 1cm 1g
A キユーピー ハーフ 大さじ2

作り方

1白菜は細切りにし、塩をふってしんなりしたら、水気をきる。

2ハムは短冊切りにする。

3ボウルに①と②を入れ、混ぜ合わせたAを加えて和える。

4器に③を盛りつけ、ごま油をかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー 190kcal
たんぱく質 6.7g
脂質 15.9g
炭水化物 5.5g
食塩相当量 2.5g
野菜摂取量 120g

このレシピに使われている商品

白菜を活用しよう

グリーンサラダ・ミックスサラダのレシピ

キユーピー ハーフを使ったレシピ


素材について 白菜の基本情報

冬|旬は11〜2月

白菜の話

冬野菜の代表格といえば、甘みのある白菜。貯蔵性が高いので、冬場の野菜不足の解消に活躍します。白菜は内葉、外葉、芯など部位によって、味わいも栄養も異なるので、料理の際にはそれぞれの特徴を生かして使うのがポイントです。

部位別のおすすめの調理法

外葉 少しかための外葉は炒めものに
内側の緑が残る部分 甘みと苦みのバランスが良く、シャキシャキとした食感。お鍋に
内側の黄色みがかった部分 繊維がやわらかく甘みがある部分。蒸し料理に
黄色い中心部分 やわらかい内葉は、甘みを生かしサラダに

このレシピが関連するカテゴリー

次の検索ワードから探す