ウインナーミイラのハロウィンサラダ

1キャベツはせん切りにする。きゅうりはピーラーで４枚リボン状に削り、残りはお墓の形に切る。黄パプリカは星形に４個型抜き、残りはみじん切りにする。ミニトマトは横半分に切る。にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に削る。スライスチーズはストローなどでミイラの白目を抜き、残りはみじん切りにする。のりはお墓の十字架とミイラの黒目を切り抜く。

2じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包んで、ラップをふんわりかけ、レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。皮をむいて熱いうちにフォークなどでしっかりとつぶす。粗熱が取れたら、①のみじん切りにした黄パプリカ、スライスチーズを入れ、マヨネーズを加えて混ぜる。

3ウインナーは縦中心に竹串を刺す。まな板において包丁の刃を竹串にあたるまで入れ、少しずつずらしながら回して６～７ｍｍ幅で切り込みを入れる。

4③の切り込みの間隔があくように左右に伸ばす。油をひいて熱したフライパンで転がしながら焼き、竹串を外す。

5①のリボン状のきゅうりの上にリボン状のにんじんを重ね、くるくるとずらしながら巻いてツリーを作る。

6器に②を土台になるよう盛りつけ、①のキャベツをのせて山形にととのえる。①のきゅうりのお墓と星形の黄パプリカ、ミニトマト、④、⑤をのせる。きゅうりのお墓に①ののりの十字架をつけ、ウインナーのミイラに①のスライスチーズとのりで目をつけ、ドレッシングをかける。