米粉のマヨポテトグラタン

1オーブンを２００度に予熱する。

2じゃがいもは皮をむいて５ｍｍ幅の薄切りにし、水にさらして水気をきる。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱する。

3玉ねぎとウインナーは薄切りにする。

4フライパンにマヨネーズ大さじ１を入れて中火にかけ、③を炒める。玉ねぎがしんなりしたら、②を加えて軽く炒める。

5④に残りのマヨネーズを加え、軽く炒める。米粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。
牛乳を加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。

6⑤に顆粒コンソメを加え、味をととのえて耐熱容器に入れる。ピザ用チーズをのせ、２００度に予熱したオーブンで焼く１５分焼き、ドライパセリをふる。