写真は１人分です
３種のハーブの香りとガーリックの風味が魚貝と野菜のうまみを引き立てます。アクアパッツァのソースの味わいがスパゲッティによくからみます。
- 調理時間 15分
（あさりの砂出しの時間は除く） - エネルギー 601kcal
- 食塩相当量 4g
- 野菜摂取量 60g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| スパゲッティ | 2人分 | ||
|---|---|---|---|
| キャベツ | 2枚 | 120g | |
| 鮭（生） | 2切れ | 200g | |
| あさり | 200ｇ | ||
| 塩 | 少々 | ||
| 水 | 100ｍｌ | ||
| キユーピー３分クッキング 鮭のアクアパッツァの素 ３種のハーブ&ガーリック | 1袋 | 30g |
作り方
1あさりは塩水につけ、砂出しをしておく。
2スパゲッティは塩を加えた熱湯で袋の表示通りゆでる。
3キャベツはざく切りにする。鮭は食べやすい大きさに切る。
4フライパンに水とソースを入れ、①と③を加える。ふたをして、中火で加熱し、沸騰してから約５分加熱する。
5器に②を盛りつけ、④を汁ごとかける。
調理のポイント
スパゲッティをゆでる時の塩の量は、１Ｌにつき３ｇが目安です。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 601kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 41.7g |
| 脂質 | 9.7g |
| 炭水化物 | 80.4g |
| 食塩相当量 | 4g |
| 野菜摂取量 | 60g |
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素材について キャベツの基本情報
春｜旬は3〜5月
キャベツの話
煮物、炒め物、蒸し物、生食など、いろいろな食べ方が楽しめるキャベツ。形は全く異なりますが、実はブロッコリーやカリフラワーなどと同じ、アブラナ科の野菜です。通年出回っていますが、春に出回るものは「新キャベツ」「春キャベツ」といわれ、人気。冬のキャベツに比べて結球がふんわりとして、巻きがゆるく、内部まで薄い緑色なのが特徴です。また、葉がやわらかくて甘みがあり、みずみずしいので、サラダなど生食に向いています。春から初夏にかけての時期にしか出回らないので、キャベツたっぷりサラダで自然な甘みを存分に楽しみましょう。
部位別のおすすめの調理法
| 外葉 | 食感をたのしむ炒めものに |
|---|---|
| 内葉 | ほどよい食感。温サラダや炒めものに |
| 中心葉 | 甘くてやわらか。サラダにおすすめ |
| 芯 | 食感をいかした加熱レシピに |
