Name: トマトとコーンのファルシーサラダ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: トマト; サラダクラブ 北海道コーン（ホール）; サラダクラブ ライトツナ（フレーク）; キユーピーハーフ; 塩; こしょう

素材から探す

レシピカテゴリーから探す

商品カテゴリーからさがす

ファルシーとは、トマトやピーマンなどの野菜の中身をくり抜いて器にし、その中に具材を詰める料理のことで、見た目も楽しいサラダです。トマトのジューシー感・うま味と、コーンの甘味・食感が合わさり、相乗効果でおいしいサラダになります。

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

サラダの材料（2人分）

トマト（小）	2個	292g
サラダクラブ北海道コーン（ホール）	大さじ3

ドレッシングの材料（2人分）

トマトのヘタ部分を横にしてまな板におき、ヘタから約1cm程厚さをとって切り取る。
切ったヘタの部分は飾りとして使うのでとっておく。

包丁の先でトマトの中に切り込みを入れ、中身をスプーンでくり抜く。
くり抜いた中身も使うので、ざるに入れとっておく。

スプーンでくり抜く際には、トマトのおしりの部分を手で包むように持つのがコツです。トマトがつぶれず、穴を開けないようにくり抜くことができます。

くり抜いたトマトの中身をざるでこして水分をきり、ざるに残ったトマトの中身をまな板の上に置き、1.5cm角に切る。

水分が多いと他の具材とまとまらないので、ざるでこして水分をきります。

ツナ、キユーピーハーフ、塩、こしょうをボウルに入れ、しっかりと混ぜる。

キユーピーハーフを使うことで、野菜とあえたときに野菜から出る水分を包み込み、サラダが水っぽくなりにくく、おいしくいただけます。

ボウルに3と水けをきったコーンを入れ、4のドレッシングであえる。

2のトマトを器にして、5を詰める。こしょうをかけて味を整える。

最後にこしょうをふりかけることで、香りがよく味にアクセントがでます。

6をお皿におく。切り取ったヘタ部分を飾る。