Name: まるごとトマトのマリネサラダ
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: トマト; 玉ねぎ; めんつゆ（三倍濃縮）; 酢; サラダ油

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トマトをまるごと使った、ジューシーなサラダです。トマトの皮をむいているので、ドレッシングがたっぷりとしみこみます。みじん切りした玉ねぎの食感がアクセント。

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

サラダの材料（2人分）

トマト（小）	2個	292g
玉ねぎ	1/4個	47g

ドレッシングの材料（2人分）

トマトのヘタを切り取り、おしりの部分に十文字に切り込みを入れる。耐熱ボウルに熱湯を入れ、トマトを10～15秒入れたあと冷水に取り上げ皮をむく。

トマトの湯むきのやり方

皮をむくことでドレッシングの味がしみやすくなります。

玉ねぎを細かくみじん切りにする。

玉ねぎのみじん切りのやり方

めんつゆ、酢をボウルに入れ混ぜる。サラダ油は少しずつ加えながら混ぜる。

最後にサラダ油を混ぜることで分離しにくく、味がしっかりとなじみます。

1と2と3を保存袋に入れ、空気を抜いて袋をしっかりと閉じる。

ドレッシングを入れる際は、保存袋のふちを外側に折ると入れやすいです。
保存袋の空気を抜くことで、ドレッシングがいきわたり、トマト全体に味がなじみます。

4を30分〜1時間程度冷蔵庫に入れ、トマトにドレシングをしみこませる。

トマトのヘタ部分を下向きにして盛りつけ、玉ねぎをスプーンですくって上にのせる。

ヘタの部分を下向きにして盛り付けると安定します。