画像は２人分です
ママレードの入ったポテトサラダをロールパンにはさんだ一品です。ママレードとポテトサラダがよく合います。
- 調理時間 15分
- エネルギー 423kcal
- 食塩相当量 1.4g
- 野菜摂取量 28g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ロールパン | 4個 | 140g | |
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 1個 | 110g | |
| 玉ねぎ | 1/8個 | 24g | |
| にんじん | 2ｃｍ | 20g | |
| きゅうり | 1/8本 | 12g | |
| ハム | 1枚 | 15g | |
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| アヲハタ ５５ オレンジママレード | 大さじ2 | ||
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ2 |
作り方
1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、
レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。
2玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。
耐熱容器に玉ねぎとにんじんをのせ、ラップをかけてレンジ（６００Ｗ）で約５０秒加熱する。
3きゅうりは輪切りにする。ハムは短冊切りにする。
4①に②と③を加え、マヨネーズとジャムで全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。
5ロールパンに切り込みを入れ、④をはさむ。同様に３個作る。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 423kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.9g |
| 脂質 | 18.6g |
| 炭水化物 | 54.4g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 野菜摂取量 | 28g |
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素材について じゃがいもの基本情報
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じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもの種類を食感という切り口で大きく分けると、キタアカリ、男爵に代表される粉質系と、とうや、メークインに代表される粘質系の2種類に分けられます。粉質系の品種は、加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、粉吹き芋やコロッケ、ポテトチップスでよく使用されます。一方、粘質系の品種は、冷めてもしっとりしたなめらか食感が楽しめるのが特徴で、ポテトサラダやマッシュポテトでよく使用されます。また加熱しても煮くずれしにくいので、ポトフや肉じゃがなど、煮込み料理にも向いています。
