さっぱりとしたヨーグルトケーキに、まるごと果実 ブルーベリーの自然な甘さがよく合います。
- 調理時間 20分
（冷やし固める時間は除く） - エネルギー 348kcal
- 食塩相当量 0.3g
- 野菜摂取量 0g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（6人分（直径１５ｃｍの丸型））
| ビスケット | 80ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 牛乳 | 大さじ2 | ||
| 生クリーム | 200ｍｌ | ||
| 砂糖 | 50ｇ | ||
| 粉ゼラチン | 8ｇ | ||
| 水 | 大さじ3 | ||
| プレーンヨーグルト | 200ｇ | ||
| レモン汁 | 大さじ1 | ||
| ホイップクリーム | 適量 | ||
| アヲハタ まるごと果実 ブルーベリー | 100ｇ |
作り方
1ビスケットは厚めの食品用保存袋に入れ、麺棒などで細かく砕く。
牛乳を加え、もむように混ぜる。
2型にオーブンシートを敷き、①を敷き詰め、スプーンなどで押し固める。
3耐熱ボウルに生クリームと砂糖を入れてふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約１分加熱する。
泡だて器で混ぜ、砂糖を溶かす。
4容器に水を入れて粉ゼラチンをふり入れてふやかし、レンジ（６００Ｗ）で約４０秒加熱して溶かす。
5③にプレーンヨーグルト、レモン汁、④を加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
6②に⑤を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
7⑥を型から外して器にのせ、ホイップクリームを天面のふちにしぼり、まるごと果実をのせる。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 348kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.8g |
| 脂質 | 23.1g |
| 炭水化物 | 29.2g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 野菜摂取量 | 0g |
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素材について レモンの基本情報
旬は12月～3月
レモンについて
レモンは強い酸味とさわやかな香りが特徴です。強い酸味は多量に含まれたクエン酸によるもの。スポーツの後やリフレッシュしたいときにおすすめです。お料理にも便利なフルーツです。
| 【科・属名】 | ミカン科カンキツ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | インド・ヒマラヤ |
