たっぷりのきのことツナに、しょうゆ風味のオイルソースがよく合います。こしょうの辛味がアクセントになっています。
- 調理時間 15分
- エネルギー 612kcal
- 食塩相当量 2.9g
- 野菜摂取量 30g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| スパゲッティ | 200ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 黄パプリカ | 1/3個 | 53g | |
| まいたけ | 1パック | 50g | |
| エリンギ | 1本 | 37g | |
| パセリ | 適量 | ||
| ツナ（缶詰） | 1缶 | 70g | |
| 塩 | 適量 | ||
| キユーピー３分クッキング パスタを手作りオイルソース しょうゆ＆ペパー | 大さじ4 |
作り方
1黄パプリカは長さ半分の５ｍｍ幅に切る。
まいたけは小房に分ける。エリンギは長さ半分に切り、縦５ｍｍ幅に切る。
2スパゲッティは塩を加えた熱湯で、袋の表示により１分短めにゆでる。
3フライパンにオイルソース大さじ２を入れて火にかけ、①を炒め、
しんなりしたら汁気をきったツナも加えてさっと炒める。
4③に②を加え、細かくちぎったパセリと残りのオイルソースを加えて
全体にからめ、味をととのえる。
調理のポイント
スパゲッティをゆでる時の塩の量は、１Ｌにつき約３ｇが目安です。
オイルソースの量は、お好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 612kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 21.1g |
| 脂質 | 21.9g |
| 炭水化物 | 79.4g |
| 食塩相当量 | 2.9g |
| 野菜摂取量 | 30g |
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まいたけの話
まいたけは、主に東北地方の栗の木などの根元に生えるきのこです。 珊瑚のようにいくつものカサが折り重なる形状で、中には20-30kgの大きさに育つものもあります。昔から貴重なきのこと言い伝えられ、見つけた人が舞い上がって喜ぶので「まいたけ（舞茸）」と名付けられたという説や、形が蝶が舞う姿に似ているところから名付けられたという説があります。1970年代から人口栽培がはじまり身近な食材になってきました。
