- 調理時間 10分
- エネルギー 157kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 10g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鯛 | 80ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ベビーリーフ | 適量 | ||
| キユーピー Italiante バジルソース | 適量 |
作り方
1鯛はそぎ切りにし、器に並べる。
2①にベビーリーフを盛りつけ、バジルソースをかける。
調理のポイント
鯛はなるべく薄く切りましょう。
その他の魚でもおいしく召しあがれます。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 157kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 12.4g |
| 炭水化物 | 1.5g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 10g |
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素材について 鯛の基本情報
旬は冬から春先
一般的に鯛というと真鯛を指します。真鯛の旬は冬～春先と言われ、特に産卵期直前の3～5月には「桜鯛」と呼ばれ重宝されます。
身体全体がに桜色を帯び、味わいも格別で栄養価も高くなります。
しかし産卵を終えた鯛は「麦わら鯛」といって、色が黒っぽくなり締まりのない身になってしまうため、味が落ちてしまいます。
