鮭に具だくさんタルタルをかけて、オーブントースターで焼いてできあがり。ゴロゴロとしたゆで卵とシャキシャキとした玉ねぎが入った、手作り感たっぷりのタルタルソースで味が決まります。
- 調理時間 10分
- エネルギー 232kcal
- 食塩相当量 1.1g
- 野菜摂取量 1g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
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材料（2人分）
| 鮭（生） | 2切れ | 200g | |
|---|---|---|---|
| イタリアンパセリ | 適量 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
| キユーピー 具だくさんタルタル | 適量 |
作り方
1鮭は塩・こしょうをしてしばらくおく。
2アルミホイルに薄く油をぬって１をのせ、オーブントースターで約６分焼いた後、
タルタルソースをかけて焼き色がつくまで焼く。
3器に２を盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 232kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 23.7g |
| 脂質 | 12.9g |
| 炭水化物 | 3.5g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 野菜摂取量 | 1g |
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素材について 鮭の基本情報
旬は秋
鮭は産卵期に入ると生まれた川へ帰り、卵を産んで一生を終えます。
産卵するために、海から生まれた川へと戻りはじめる直前の9～11月のものが脂のりが素晴らしく美味しいとされています。
また、春から夏にかけて北海道沿岸で穫れる若い鮭は産卵の疲労がなく、脂がのっているため『ときしらず』と 呼ばれ重宝されています。
