サラダオムレツ

写真:サラダオムレツ

キユーピー マヨネーズの裏ワザ。 卵にマヨネーズを加えることで、ふわふわに仕上がります。 野菜のシャキシャキとした食感をおたのしみください。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 241kcal
  • 食塩相当量 0.7g
  • 野菜摂取量 41g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

パッケージサラダ(市販品)キャベツベース 1/2袋 80g
4個 200g
イタリアンパセリ 適量
少々
こしょう 少々
キユーピー マヨネーズ 大さじ1・1/2

作り方

1ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ1と塩・こしょうを加えて混ぜ、
パッケージサラダを加えてさらに混ぜ合わせる。

2フライパンにマヨネーズ大さじ1/4を入れて火にかけ、1を半量流し入れ、
かき混ぜながら木の葉型に形をととのえる。残りの半量も同様に焼く。

3器に3を盛りつけ、イタリアンパセリを添える。

調理のポイント

お好みでケチャップをかけてもおいしく召しあがれます。

栄養成分(1人分)

エネルギー 241kcal
たんぱく質 13.3g
脂質 19g
炭水化物 2.6g
食塩相当量 0.7g
野菜摂取量 41g

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素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。

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