トマトと枝豆のマカロニサラダ

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写真:トマトと枝豆のマカロニサラダ

ノンオイルで味が決まるマカロニサラダです。

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 178kcal
  • 食塩相当量 0.8g
  • 野菜摂取量 95g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

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材料(2人分)

トマト 1個 170g
枝豆 12さや 20g
マカロニ 50g
キユーピー ディフェ 30g
キユーピー ノンオイルごまと香味野菜 大さじ1

作り方

1マカロニは塩を加えた熱湯で袋の表示通りにゆで、流水で冷やして水気をきる。

2枝豆は塩を加えた熱湯でゆでて水にとって水気をきり、さやから取り出す。
トマトはざく切りにする。

3ノンオイルとキユーピー ディフェを合わせ、①と②を和え、器に盛りつける。

調理のポイント

枝豆の代わりにグリーンピース、そら豆でもおいしくできます。

栄養成分(1人分)

エネルギー 178kcal
たんぱく質 5.4g
脂質 6.3g
炭水化物 24.6g
食塩相当量 0.8g
野菜摂取量 95g

トマトを活用しよう

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素材について トマトの基本情報

夏|旬は3〜4月,6〜8月

トマトの話

南米原産のトマトは、日本には江戸時代に観賞用として伝わったのがはじまり。食用として本格的に市場に出回ったのは昭和に入ってからだそうです。生食用の大玉トマトが一般的でしたが、中玉トマト、ミニトマトなども登場。小さめで甘みの強いフルーツトマトなど、さまざまな品種が生まれ、今では食卓に欠かせない野菜になっています。

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