ひらたけとシーフードのあおさチャーハン

写真:ひらたけとシーフードのあおさチャーハン

ひらたけとあおさの香りが広がるチャーハンです。 油の代わりにマヨネーズで炒めると、パラッと仕上がり コクがアップします。

  • 調理時間 10分
  • エネルギー 513kcal
  • 食塩相当量 1.6g
  • 野菜摂取量 0g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

ご飯 400g
ひらたけ  1/2パック 70g
シーフードミックス 70g
1個 51g
あおさ  5g
しょうゆ 小さじ1
少々
こしょう 少々
キユーピー マヨネーズ 大さじ2

作り方

1ひらたけは石づきを取り、小房に分ける。

2フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、マヨネーズが溶け始めたら温かいごはんを加えて、マヨネーズが全体に行きわたるようにムラなく炒める。

32にシーフードミックスを加えてさらに炒める。フライパンの端に寄せ、空いたところに卵を入れてご飯を混ぜながら炒め、1を加えてさっと炒め、しょうゆ、塩・こしょうで味をととのえる。

43の火を止め、あおさを加えて全体を混ぜる。

5器に4を盛りつけ、あおさ(分量外)を散らす。

栄養成分(1人分)

エネルギー 513kcal
たんぱく質 15.4g
脂質 14.8g
炭水化物 78g
食塩相当量 1.6g
野菜摂取量 0g

このレシピに使われている商品

シーフードミックスを活用しよう

ピラフ・炒飯のレシピ

キユーピー マヨネーズを使ったレシピ


素材について 卵の基本情報

卵の栄養の話

卵はたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素を含んでいますが、中でも特長的なのが、たんぱく質のアミノ酸バランスのよさです。

人間の体内でつくることができない必須アミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、もっとも良質で、栄養価の高い食品であるといえます。


このレシピが関連するカテゴリー