ごろっとしたじゃがいもやベーコンがたっぷり味わえるジャーマンポテトをたっぷりはさんだサンドイッチです。 アンチョビーの塩味がマヨネーズの味でまろやかになり、食べやすい味わいです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 553kcal
- 食塩相当量 2.9g
- 野菜摂取量 38g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 食パン | 2枚（6枚切り） | ||
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 2個 | 220g | |
| 玉ねぎ | 1/4個 | 47g | |
| いんげん | 4本 | 29g | |
| ベーコン | 80ｇ（ブロック） | ||
| 加熱用スライスチーズ | 1枚 | 18g | |
| アンチョビーフィレー | 2・1/2切れ | 8g | |
| A | 塩 | 適量 | |
| A | 黒こしょう | 適量 | |
| A | キユーピー あらびきマスタード | 小さじ1 | |
| キユーピー マヨネーズ | 大さじ1・1/2 | ||
| サラダクラブ 北海道コーン（ホール） | 1袋（50ｇ） |
作り方
1じゃがいもは皮をむき、短冊切りにする。
玉ねぎは薄切りにする。
いんげんは長さ半分に切る。
ベーコンは１ｃｍの角切りにする。
2フライパンにマヨネーズを入れて熱し、
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
火が通ったらいんげん、コーン、アンチョビーフィレーを加えて炒め、Ａを加えて味をととのえる。
3食パンは１枚にスライスチーズをのせ、もう１枚と一緒にオーブントースターで焼く。
4何ものせていない食パンに、あらびきマスタード（分量外）をぬり、②をのせてはさみ、半分に切る。
調理のポイント
じゃがいもは電子レンジ（６００W）で約５分加熱してから炒めると、調理時間の短縮になります。
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
具材をはさみ、押さえてから切ると、崩れずにきれいに仕上がります。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 553kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 17.1g |
| 脂質 | 30.2g |
| 炭水化物 | 53.9g |
| 食塩相当量 | 2.9g |
| 野菜摂取量 | 38g |
このレシピに使われている商品
じゃがいもを活用しよう
サンドイッチのレシピ
キユーピー マヨネーズを使ったレシピ
素材について じゃがいもの基本情報
秋｜旬は5〜6月,10〜2月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもといえば、男爵いもとメークインが代表的、それぞれの性質はずいぶん違うので、料理に合わせて使い分けるのがおすすめです。まず、男爵は、丸くゴツゴツした形をしており、粉質で加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、コロッケやポテトサラダなど、マッシュして使う料理によく合います。一方、長い楕円形でつるんとしたメークインはきめの細かい粘質で、加熱するとしっとりした食感に。煮くずれしにくいので、ポトフなど、煮込み料理に向いています。
