キウイと生ハムのリースパワーサラダ

写真:キウイと生ハムのリースパワーサラダ

パワーサラダとは野菜、フルーツ、たんぱく質、トッピングが一皿でとれる、色々な食材の組み合わせがたのしめるサラダです。 生ハムとキウイフルーツにチーズのコクとうま味のドレッシングがよく合います。パーティにもおすすめの一品です。

  • 調理時間 15分
  • エネルギー 171kcal
  • 食塩相当量 1g
  • 野菜摂取量 20g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

材料(2人分)

リーフレタス 2枚 40g
マッシュルーム 2個 18g
キウイフルーツ 1個 85g
生ハム 6枚 30g
キユーピー シーザーサラダドレッシング 適量
サラダクラブ 北海道コーン ホール 1/2袋 50g
サラダクラブ クルトン 1/2袋 8g

作り方

1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

2マッシュルームは軸を取り、薄切りにする。
キウイフルーツは皮をむき、輪切りにする。

3生ハムは半分に折る。端から巻き、小さい花を4個作る。
そのうち2個はさらにそのまわりにもう1枚ふんわりと巻き、大きい花を2個作る。

4器に1をリース状に盛りつけ、2と3を飾り、コーンとクルトンを散らし、
ドレッシングをかける。

栄養成分(1人分)

エネルギー 171kcal
たんぱく質 5.8g
脂質 10.4g
炭水化物 13.7g
食塩相当量 1g
野菜摂取量 20g

キウイフルーツを活用しよう

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