写真は１人分です
ブロッコリーはゆでずにそのまま焼くので、忙しい時におすすめです。卵のうま味と玉ねぎの甘味がきいたタルタルソースがよく合います。お弁当にもおすすめです。
- 調理時間 5分
- エネルギー 176kcal
- 食塩相当量 0.8g
- 野菜摂取量 55g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ブロッコリー | 1/2株 | 110g | |
|---|---|---|---|
| 粉チーズ | 適量 | ||
| キユーピー タルタルソース | 大さじ4 |
作り方
1ブロッコリーは小房に分ける。
2耐熱容器に①を並べ、タルタルソースをしぼり、粉チーズをかけてオーブントースターでこんがりと焼く。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 176kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.1g |
| 脂質 | 15.7g |
| 炭水化物 | 5.6g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 野菜摂取量 | 55g |
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ブロッコリーの話
ブロッコリーはもともと野生のキャベツを品種改良して生まれたもの。これをさらに改良したのがカリフラワーです。 ふだん食べているのは花蕾といわれる部分ですが、茎もやわらかく栄養もたっぷりなので、残さず使い切りましょう。花蕾と茎では火の通りがちがうので、ゆでるときは切り分けて茎から先に鍋に入れるのがコツ。加熱しすぎると食感も味も悪くなるので、色よく火が通る程度で引き上げたらザルに広げて冷まし、水気をしっかりきりましょう。
