エッグケアでクリーミィな仕上がりになります。枝豆でかむ練習もできます。
- 調理時間 10分
- エネルギー 44kcal
- 食塩相当量 0.2g
- 野菜摂取量 8g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分（１回分））
| じゃがいも | 30ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 枝豆（冷凍） | 5ｇ | ||
| にんじん | 3ｇ | ||
| 塩 | 0．1ｇ | ||
| 水 | 大さじ2 | ||
| キユーピー エッグケア（卵不使用） | 2ｇ |
作り方
1じゃがいもは皮をむき、８ｍｍの角切りにする。にんじんは皮をむき、すりおろす。
2枝豆はさやから取り出し、薄皮をとり、半分に切る。
3耐熱容器に①と②を分けてのせる。水を全体にかけ、ラップをふんわりかけ、
レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
4ボウルに③のじゃがいもとにんじんを水気をきらずに入れて、
粗くつぶし、②を加えてエッグケアで和え、塩で味をととのえる。
調理のポイント
使用する材料のアレルゲンは別途ご確認ください。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
ヤケドをしないようにお子さまにあげる前に、よく混ぜて温度をお確かめください。
月齢・分量は、あくまでも目安です。お子さまの食欲や成長・発達に応じて調整してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 44kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 1.8g |
| 炭水化物 | 6.1g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 野菜摂取量 | 8g |
このレシピに使われている商品
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素材について じゃがいもの基本情報
春,秋｜旬は5〜6月,10〜11月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもの種類を食感という切り口で大きく分けると、キタアカリ、男爵に代表される粉質系と、とうや、メークインに代表される粘質系の2種類に分けられます。粉質系の品種は、加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、粉吹き芋やコロッケ、ポテトチップスでよく使用されます。一方、粘質系の品種は、冷めてもしっとりしたなめらか食感が楽しめるのが特徴で、ポテトサラダやマッシュポテトでよく使用されます。また加熱しても煮くずれしにくいので、ポトフや肉じゃがなど、煮込み料理にも向いています。
