エッグケアで納豆を炒めることで、納豆の独特のにおいや粘りが抑えられ、納豆が苦手でも食べやすくなります。
- 調理時間 10分
- エネルギー 194kcal
- 食塩相当量 0.2g
- 野菜摂取量 18g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（1人分（１回分））
| 軟飯 | 80ｇ | ||
|---|---|---|---|
| 挽きわり納豆 | 15ｇ | ||
| 長ねぎ | 10ｇ | ||
| ほうれん草 | 8ｇ | ||
| しょうゆ | 1ｇ | ||
| キユーピー エッグケア（卵不使用） | 4ｇ |
作り方
1長ねぎはみじん切りにする。
2ほうれん草は洗ってぬれたまま、耐熱容器にのせ、ふんわりとラップをかけてレンジ（６００Ｗ）で約３０秒加熱する。水にとり水気をしぼって、小さく刻む。
3フライパンにエッグケアを入れて熱し、挽きわり納豆と①を入れて炒める。納豆の粘りが少なくなってきたら軟飯、②を加えて炒め、火を止めてしょうゆを入れ、全体を混ぜ合わせる。
調理のポイント
使用する材料のアレルゲンは別途ご確認ください。
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
ヤケドをしないようにお子さまにあげる前によく混ぜて、温度をお確かめください。
月齢・分量は、あくまでも目安です。お子さまの食欲や成長・発達に応じて調整してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 194kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.9g |
| 脂質 | 4.5g |
| 炭水化物 | 32.6g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| 野菜摂取量 | 18g |
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長ねぎの話
ねぎには、大きく分けて、根元の白い部分を食べる「根深ねぎ」と、葉の部分を食べる「葉ねぎ」があります。「根深ねぎ」は主に関東で食べられてきたねぎで、一般には「長ねぎ」「白ねぎ」と呼ばれるもの。土寄せをして日に当たらないようにして、白い部分が多くなるように育てられます。独特のにおいがあり、生食すると辛みがありますが、煮込むと甘くとろりとした口当たりになります。 一方、関西で多く食べられてきたのが「葉ねぎ」です。以前は「関東は白、関西は緑」と分かれていましたが、最近では地域を問わず使われるようになりました。どちらも通年出回っていますが、おいしくなるのは「根深ねぎ」が冬、「葉ねぎ」は春といわれています。
