グレインズサラダとは、野菜、豆、穀物等が入った食べごたえのある、食事としてもたのしめるサラダです。もち麦、豆、キヌア、黒米のもちもちプチプチした食感をおたのしみください。
- 調理時間 10分
- エネルギー 171kcal
- 食塩相当量 1g
- 野菜摂取量 56g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| リーフレタス | 2枚 | 40g | |
|---|---|---|---|
| ミニトマト | 4個 | 36g | |
| 紫玉ねぎ | 1/4個 | 35g | |
| アボカド | 1/2個 | 70g | |
| サラダチキン | 80ｇ | ||
| サラダクラブ もち麦ミックス（３種豆とキヌアと黒米入り） | 1袋 | 40g | |
| キユーピー レモンドレッシング | 大さじ2 |
作り方
1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、１cm角に切る。
ミニトマトは４等分のくし形切りにする。
紫玉ねぎは８ｍｍの角切りにし、水にさらして水気をきる。
アボカドとサラダチキンは１ｃｍの角切りにする。
2ボウルに①ともち麦ミックスを入れ、ドレッシングで和える。
調理のポイント
アボカドは種のまわりに縦一周切り込みを入れて両手でひねって２つに分け、種を除いて皮をむいてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 171kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.2g |
| 脂質 | 8.7g |
| 炭水化物 | 13.1g |
| 食塩相当量 | 1g |
| 野菜摂取量 | 56g |
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素材について アンズの基本情報
旬は6月～7月
アンズについて
アンズは初夏が旬です。英語ではアプリコットと呼ばれ、ウメと違って種と果肉が離れやすいのが特徴です。はっきりした深い鮮やかなオレンジ色のものが良品。アンズの種を乾燥させたものは、杏仁豆腐に利用されています。 βｰカロテンが豊富なフルーツです。
| 【科・属名】 | バラ科サクラ属 |
|---|---|
| 【原産地】 | 中国 |
