ウインナーとミニトマトのブーケサラダ

1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、大きめにちぎる。

2きゅうりは縦に８等分の棒状に切る。赤・黄ミニトマトは各２個を半分に切る。モッツァレラチーズと一緒にピックできゅうりにさす。残りのミニトマトは半分に切る。

3ウインナーは長さ３等分にし、断面に放射線状に切り込みを入れる。熱湯でさっとゆで、切込みの中央にコーンを飾る。

4ブロッコリーは小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ（６００Ｗ）で 約１分３０秒加熱して水にとり、水気をきる。　

5グラスにワックスペーパーを敷き、①を入れ、②～④を盛りつけ、残りのコーンを散らし、ドレッシングをかける。