じゃがいも、ブロッコリー、ベーコンを、一緒にレンジ加熱するだけでかんたんに作ることができます。焙煎ごま・焙煎アーモンドの香りとピーナッツのコクで味わい深く仕上げたドレッシングをかけるだけで、ごちそうになる温野菜のサラダです。
- 調理時間 10分
- エネルギー 241kcal
- 食塩相当量 0.9g
- 野菜摂取量 45g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| じゃがいも | 1個（大） | 140g | |
|---|---|---|---|
| ブロッコリー | 6房 | 90g | |
| ベーコン | 50ｇ(ブロック) | ||
| キユーピー テイスティドレッシング 胡麻＆アーモンド | 適量 |
作り方
1じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらして水気をきる。ブロッコリーは小房に分ける。
ベーコンは１ｃｍ角の棒状に切る。
2耐熱容器に①のじゃがいも、ブロッコリー、ベーコンの順に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約４分加熱する。
3器に②を盛りつけ、ドレッシングをかける。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 241kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.8g |
| 脂質 | 17.2g |
| 炭水化物 | 15.9g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| 野菜摂取量 | 45g |
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素材について じゃがいもの基本情報
春,秋｜旬は5〜6月,10〜11月
じゃがいもの話
日本で流通しているじゃがいもの種類を食感という切り口で大きく分けると、キタアカリ、男爵に代表される粉質系と、とうや、メークインに代表される粘質系の2種類に分けられます。粉質系の品種は、加熱するとホクホクした食感が楽しめるのが特徴で、粉吹き芋やコロッケ、ポテトチップスでよく使用されます。一方、粘質系の品種は、冷めてもしっとりしたなめらか食感が楽しめるのが特徴で、ポテトサラダやマッシュポテトでよく使用されます。また加熱しても煮くずれしにくいので、ポトフや肉じゃがなど、煮込み料理にも向いています。
