こんがりと焼けた豚肉と、とろっと溶けたモッツァレラチーズとミニトマトに、バジルのさわやかな風味のソースがよく合います。フライパンひとつで作れる彩りも鮮やかなカプレーゼソテーです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 479kcal
- 食塩相当量 1.6g
- 野菜摂取量 98g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 豚もも肉（薄切り） | 150ｇ | ||
|---|---|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本 | 100g | |
| ミニトマト | 8個（中） | 96g | |
| モッツァレラチーズ | 1袋 | 100g | |
| 片栗粉 | 小さじ1 | ||
| 塩 | 少々 | ||
| こしょう | 少々 | ||
| オリーブ油 | 適量 | ||
| キユーピー Italiante バジルソース | 50ｇ |
作り方
1豚もも肉は食べやすい大きさに切る。塩・こしょうをし、片栗粉をまぶす。
2ズッキーニは厚さ１ｃｍの輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。
3モッツァレラチーズは水気を軽くふき取り、ざく切りにする。
4フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①を入れて色よく炒め、火が通ったら、②を加えて炒める。③とバジルソースを入れ、ふたをして中火で約４分、モッツァレラチーズが溶けるまで火にかける。
調理のポイント
バジルソースの量はお好みで調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 479kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 26.1g |
| 脂質 | 36g |
| 炭水化物 | 10.3g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| 野菜摂取量 | 98g |
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素材について 豚肉の基本情報
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