輪切りにしたズッキーニに、レモン風味の具材感たっぷりのタルタルソースをのせて、焼くだけでかんたんに作れます。おつまみにもおすすめの一品です。
- 調理時間 15分
- エネルギー 133kcal
- 食塩相当量 1.2g
- 野菜摂取量 100g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| ズッキーニ | 1本 | 200g | |
|---|---|---|---|
| 黒こしょう | 少々 | ||
| キユーピー 具だくさんレモンタルタル | 大さじ6 |
作り方
1ズッキーニは厚さ１ｃｍの輪切りにする。
2オーブントースターの中皿にアルミホイルを敷き、①をのせる。タルタルソースをのせ、オーブントースターで軽く焼きめがつくまで焼く。
3器に②を盛りつけ、黒こしょうをふる。
調理のポイント
オーブントースターの加熱時間は、様子をみて調節してください。
焼く途中、焦げそうになったらアルミホイルをかけて焼いてください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 133kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g |
| 脂質 | 10g |
| 炭水化物 | 8.9g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 野菜摂取量 | 100g |
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素材について ズッキーニの基本情報
夏｜旬は6〜8月
ズッキーニの話
緑で細長い形からキュウリの仲間だと誤解されがちですが、実はかぼちゃの一種。果肉はなすに似た肉質で、ほのかな甘みと苦みが特徴です。日本では新顔ですが、フランスやイタリアなどでは一般的な食材として用いられ、南フランスの「ラタトゥイユ」は代表的な料理です。他にも炒めたり、フライにしたりするなど、淡白な味わいはさまざまな料理に使われています。
