香ばしく焼いた鶏手羽中に濃厚な味噌マヨソースがしっとりなじんで、ごはんがすすむおかずです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 1247kcal
- 食塩相当量 4.4g
- 野菜摂取量 78g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏手羽中 | 300ｇ | ||
|---|---|---|---|
| グリーンアスパラガス | 6本 | 96g | |
| 長ねぎ | 1本（30ｃｍ） | 60g | |
| ごま油 | 大さじ1 | ||
| FreshStock 鶏肉おかず 味噌マヨソテー | 1袋 | 90g |
作り方
1鶏手羽中は皮目を下にして、骨に沿って切り込みを１本入れる。
2グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて長さ５ｃｍに切る。長ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
3フライパンにごま油をひいて熱し、①を入れ、両面に焼き色がつくまで中火で約３分焼き、②を加えてさらに約２分炒める。ソースを加え、全体にからめる。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 1247kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 60g |
| 脂質 | 99.5g |
| 炭水化物 | 20.9g |
| 食塩相当量 | 4.4g |
| 野菜摂取量 | 78g |
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素材について 鶏肉の基本情報
鶏肉の栄養の話
牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
たんぱく質、ビタミン類、ミネラル類が多く含まれています。
その中でも、皮やレバーにはビタミンAが、手羽先などにはコラーゲンが多く含まれています。
