味噌マヨソースにかぼちゃの甘みがよく合う、カリっと香ばしい、鶏肉のカシューナッツ炒めです。
- 調理時間 15分
- エネルギー 1608kcal
- 食塩相当量 4.6g
- 野菜摂取量 100g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
材料（2人分）
| 鶏もも肉 | 1枚（大） | ||
|---|---|---|---|
| かぼちゃ | 200ｇ | ||
| しいたけ（生） | 4個（枚） | 44g | |
| カシューナッツ | 40ｇ | ||
| サラダ油 | 大さじ1 | ||
| FreshStock 鶏肉おかず 味噌マヨソテー | 1袋 | 90g |
作り方
1鶏もも肉、ワタと種と取ったかぼちゃ、しいたけは２ｃｍの角切りにする。
かぼちゃは耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（６００W）で約２分加熱する。
2フライパンに油をひいて熱し、①の鶏もも肉を中火で約３分炒め、①のかぼちゃ、しいたけを加えてさらに約２分炒める。ソースとカシュ―ナッツを加え、全体にからめる。
調理のポイント
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 1608kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 66.1g |
| 脂質 | 118.8g |
| 炭水化物 | 66.5g |
| 食塩相当量 | 4.6g |
| 野菜摂取量 | 100g |
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牛肉や豚肉に比べて低カロリーで高たんぱく質な食材です。
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